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說起洋芋，不少武隆人簡直口水亂淌，洋芋咋個整都好吃!哪怕你只是白水滾洋芋，只要在青椒里裹兩轉，小編都忍不住咽口水了。
主要食材：洋芋、青椒、少許大蒜和鹽。
制作前將毛洋芋和青椒洗凈(毛洋芋無需去皮)，大鍋中倒入適量清水，燒開，放入毛洋芋煮熟。再另起炒鍋，將青椒放進鍋中煸炒，直至青椒泛黑，之后用手動或自動攪拌機將青椒制作成細碎的顆粒狀，在攪拌過程中添加適量鹽和蒜瓣。
最后，把煮熟的洋芋撈出來，剝開洋芋皮沾上少許青椒即可開吃。毛洋芋沾青椒是極具武隆特色的一道農家菜。
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毛洋芋蘸青椒 吃法根本停不下來
文章來源： 武隆旅游網綜合 作者：匿名 時間：2017-10-17 10:23:17摘要： 說起洋芋，不少武隆人簡直口水亂淌，洋芋咋個整都好吃!哪怕你只是白水滾洋芋，只要在青椒里裹兩轉，小編都忍不住咽口水了。【免責聲明】：本平臺發布及轉載文章僅作同行交流學習，部分數據來源于網絡，未經證實，并非商業用途，也并非針對具體單位和個人，請勿對號入座，部分內容及圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，若未能找到作者和原始出處還望諒解。如有版權疑問，或者文章內容出現侵權行為，請聯系本官網后臺，我們會第一時間及時進行刪除處理，謝謝。
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